المنصة / هندسة القوائم
النجوم والألغاز والأحصنة العاملة والكلاب.
شعبية كل صنف مقابل هامش ربحه، من المبيعات الفعلية وتكلفة الوصفة الفعلية. ويقترح وتين AI ما تعيد تسعيره أو تروّج له أو تطوّره أو تحذفه.
فعلي
الهامش من تكلفة الوصفة الحية، لا من التقديرات
30 يومًا
فترة متجددة، حسب الفرع أو المجموعة
4
مربعات، لكلٍّ منها إجراء واضح
AI
اقتراحات مع أسبابها
الإجراءات
لكل مربع خطوته التالية.
ارفع سعر النجم، وقدّم اللغز إلى أعلى القائمة، وخفّض تكلفة الحصان العامل، واحذف الكلب. ويتابع وتين ما حدث بعد ذلك.
تجارب الأسعار
غيّر السعر في فرع وراقب الأثر.
ترتيب القائمة
الترتيب والأقسام متزامنة مع نقاط البيع والتطبيقات.
أهداف التكلفة
هدف تكلفة الطعام لكل صنف وفئة.
قبل وبعد
أثر كل تغيير على الهامش.
هندِس قائمتك في أربع خطوات.
البيع
كل عملية بيع تُسجَّل بتكلفة وصفتها.
الرسم
الشعبية مقابل الهامش، حسب الفرع.
القرار
نفّذ اقتراحات الذكاء الاصطناعي.
القياس
الهامش قبل التغيير وبعده.
مزايا تحليل القائمة.
حسب فترة اليوم
مصفوفة للغداء وأخرى للعشاء.
حسب القناة
داخل المطعم مقابل التوصيل.
الإضافات
خيارات الإضافة وهامش ربحها.
القوائم الموسمية
قارن القوائم عبر الزمن.
التصدير
شاركها مع الطهاة والملّاك.
التنبيهات
أصناف تنتقل بين المربعات.
أسئلة عن هندسة القوائم.
من أين يأتي الهامش؟
من تكلفة الوصفة في وتين المخزون، المحدّثة بأسعار الموردين.
اجعل قائمتك تربح أكثر.
احجز عرضًا تجريبيًا مدته 30 دقيقة. نجهّزه بأصنافك وفروعك ومورديك.
يثق بنا
